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            如恩設計‘峨眉山麥芽威士忌酒廠’建造初具雛形

            如恩設計‘峨眉山麥芽威士忌酒廠’建造初具雛形

            近日,由如恩設計所主持的保樂力加(Pernod Ricard)峨眉山麥芽威士忌酒廠項目正式破土動工,該項目將成為該品牌在中國的第一處威士忌酒廠。建筑師以當地的環境為靈感,通過獨特的建筑元素,將威士忌酒的釀造空間和當地的自然景觀融合在一起。

            Courtesy of Neri&Hu Courtesy of Neri&Hu Courtesy of Neri&Hu Courtesy of Neri&Hu + 19

            該項目位于世界文化遺產地峨眉山中,該地同時還是中國文化中極其重要的一處精神場所。建筑師希望在弘揚該品牌價值的同時,關注建筑的材料和文化特性,使得該項目可以完美地融入當地豐富的文脈語境中。建筑師利用了當地農業耕作所遺留下來的地形特征,結合陡峭的崖壁,設計了該項目的建筑空間。同時,建筑師還希望通過該建筑空間,將峨眉頂峰和一旁的河流完美地串聯在一起,以形成良好的對話關系,并給游客提供一份獨特的山水景觀和工業釀造的交融感受。

            Courtesy of Neri&Hu
            Courtesy of Neri&Hu

            我們在關注于當地珍貴自然資源的同時,還希望給游客提供一份獨特的威士忌酒廠參觀體驗,即對中國傳統匠人精神和材料特質的關注與珍視。
            ——如恩設計

            Courtesy of Neri&Hu
            Courtesy of Neri&Hu

            建筑師設計了三棟建筑來容納酒廠的釀造空間,并將其完美地置入到場地北側的自然斜坡之中。建筑師將最主要的工業建筑設置在場地的邊緣,以不遮擋周邊的自然環境。同時,建筑師還將主要的品嘗區域部分置于地面以下的空間,并將其環繞于一個水景庭院來排布設置,以營造獨特的參觀體驗。建筑師利用帶有黏土磚的傾斜屋頂,來表達其對本土建筑的敬意與關注。建筑師希望通過這種環繞式的空間平面,來表達威士忌酒釀造的源頭所在,以及其后續的各類流程關系。

            Courtesy of Neri&Hu
            Courtesy of Neri&Hu

            而在游客動線的最盡頭,則是一家餐廳和酒吧。建筑師將其進行了適當的懸挑設計,甚至于將其中的一端懸于河岸之上,從而給用戶提供一個獨特的自然觀景視角。總的來說,建筑師旨在尋求建筑基地與山水景觀、工業釀造與游客體驗、自然風土和純凈流水之間的平衡關系,以體現中國傳統的二元對立理念,即萬物既統一又對立。

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            引用: Harrouk, Christele. "如恩設計‘峨眉山麥芽威士忌酒廠’建造初具雛形" [Neri&Hu Designs the Pernod Ricard Malt Whisky Distillery in Emeishan, China] 20 5月 2020. ArchDaily. (Trans. Jiang Yao) Accesed . <http://www.rizqwise.com/cn/939854/ru-en-she-ji-xin-zuo-e-mei-shan-mai-ya-wei-shi-ji-jiu-han-jin-ri-po-tu-dong-gong-ti-xian-chuan-tong-er-yuan-xing>

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